Ricette di Natale, fine anno, cenone di San Silvestro e Capodanno

Caffè alla parigina


bevanda   Ricetta francese

Preparazione  INGREDIENTI per 4 persone

caffè forte caldo
cacao bollente
cognac

Per servire:
panna
zucchero.

Preparazione   PREPARAZIONE

Preparare il caffè forte e quando è ancora caldo aggiungere del cacao bollente (in porzioni di due parti di caffè ed una di cacao); integrare con cognac (due cucchiaini per ogni tazza da servire), mescolare e servire in un bricco caldo. La bevanda va servita con panna e zucchero.