Ricette di Natale, fine anno, cenone di San Silvestro e Capodanno

Frittelle al miele


antipasto   Ricetta spagnola

Preparazione  INGREDIENTI per 4 persone

1 uovo
2 cucchiai di farina
cannella in polvere
olio per friggere
100 grammi di miele
un pizzico di sale.

Preparazione   PREPARAZIONE

Impastate in una ciotola l'uovo, lo yogurt, la farina e il sale fino ad ottenere un impasto omogeneo. Scaldare l'olio e friggere l'impasto un cucchiaino alla volta. Quando le frittelle sono dorate da un lato, girarle; poi, una volta cotte, sgocciolarle su carta assorbente. Spolverarle di cannella e versarvi il miele, intiepidito a bagnomaria.