Ricette di Natale, fine anno, cenone di San Silvestro e Capodanno

Pasticcio di carne


carne

Preparazione  INGREDIENTI per 6 persone

500 grammi carne di manzo in fettine sottili
5 patate
2 uova sode
brodo
200 grammi farina
100 grammi burro
sale
pepe
1 confezione pasta sfoglia surgelata.

Preparazione   PREPARAZIONE

Imburrate una pirofila e disponete sul fondo le patate a rondelle, poi la carne salata e pepata e, infine, le uova sode a rondelle. Bagnate con un po' di brodo, distribuite fiocchetti di burro. Inumidite il bordo della pirofila, coprite il pasticcio con la sfoglia tirata a 1 cm di spessore e premete i bordi. Bucherellate la superficie. Cuocete a 180 gradi un'ora.