Ricette di Natale, fine anno, cenone di San Silvestro e Capodanno

Salsa spagnola


salsa   Ricetta spagnola

Preparazione  INGREDIENTI per 4 persone

3 spicchi d'aglio
1 cucchiaino di senape piccante
sale
100 grammi di maionese
2 cucchiai di yogurt
1 cucchiaino di paprica piccante
1 fetta di prosciutto cotto.

Preparazione   PREPARAZIONE

Prendere l'aglio e pestarlo, metterlo in una ciotola insieme ad un pizzico di sale. In un'altra ciotola mettere la maionese, la senape, lo yogurt ed aggiungete l'aglio. Infine, unire la paprica salando dolcemente. Mettere la salsa ottenuta in un barattolino di vetro. Prima di servire, tritare il prosciutto cotto ed unirlo alla salsa e tutto sarÓ pronto per accompagnare soprattutto i piatti di carne fredda.