Ricette di Natale, fine anno, cenone di San Silvestro e Capodanno

Spaghetti alla chitarra con pomodoro e tonno


primo

Preparazione  INGREDIENTI per 4 persone

400 grammi pasta tipo spaghetti
50 grammi pancetta affumicata a dadini
300 grammi pomodori pelati
1 peperoncino rosso
formaggio pecorino grattugiato
olio d'oliva.

Preparazione   PREPARAZIONE

Cuocere la pasta con acqua salata. Mettete a soffriggere la pancetta a dadini nell'olio; unite poi i pomodori e 1/2 peperoncino. Lasciare sul fuoco per 20 minuti. Scolate la pasta, conditela con il sugo e spolverate con il pecorino grattugiato.